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成都严管食品小摊贩 不得开在幼儿园中小学周边50米内

发布时间:2019-11-08 19:30:13 浏览次数:3483

资料来源:《成都商报》

成都商报-红星新闻记者25日从成都市市场监督局了解到,为了不断规范成都市“三小”食品作坊、小商店和摊贩的生产经营,《三小”食品作坊、小商店和摊贩管理细则》(以下简称《三小细则》)已经正式颁布实施。《三小》细则不仅明确了小食品作坊的经营区域、备案登记等内容,还对小食品作坊、小商店和摊贩实施风险分类管理,建立失信惩戒制度,幼儿园、中小学校周边50米范围内不得经营。

事实上,四川于2017年3月1日正式颁布了《管理条例》,统一规范小食品作坊、商店和摊贩的生产经营,要求小食品作坊和商店依法取得营业执照,并向当地市场监督管理部门备案。食品摊贩应向当地乡(镇)人民政府或街道办事处登记。

“三小”规定将确定小企业商店和车间的面积及相关识别标准,明确现场食品准备和销售备案问题,并根据食品供应商管理在农村组织集体宴请的专业加工服务提供商成都市市场监管局监管司相关负责人表示。

根据“三小”(Three Small)规则,小食品作坊是指生产加工场地固定、员工人数少、生产加工规模小、生产条件和工艺简单、生产加工传统特色食品的个体食品生产者。生产加工场地(除办公场所和脱粒场地外)面积小于300平方米,未规定小型白酒车间生产加工场地面积的。

从事食品销售的小商店(small business shop)是指具有固定经营场所、专门从事或者兼营食品、场所面积不超过100平方米、从业人数少、条件简单、不符合取得食品经营许可证条件的个体食品经营者。

从事餐饮服务的小餐馆(餐饮服务)是指具有固定经营场所、现场加工食品并提供餐饮服务、加工经营场所面积不超过100平方米、不符合取得食品经营许可证条件的个体食品经营者。

据悉,成都市市场监督管理局将在全市建立和完善统一的“三小”监管平台,收集小食品作坊、小商店和食品摊贩的相关信息。各区(市)、县市场监督管理部门将按照《食品安全法》的有关规定,对小食品作坊、小商店和摊贩实施风险分类管理,建立失信惩戒制度,完善监管档案和食品安全信用档案。

同时,根据《条例》和《三小条例》的要求,县级市场监督管理部门将根据当地情况,制定本行政区域内禁止生产加工食品的食品作坊名单该负责人表示,目录报县级人民政府批准发布后,本行政区域内禁止小作坊生产加工部分食品。

成都商报——红星记者李艳琴

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