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潮汕对虾养殖困局:仅一成人赚钱

发布时间:2019-11-08 14:40:35 浏览次数:1361

由于幼苗、饲料和动物保护的连锁反应,第一代幼苗的最后一块处女地将在两到三年内发生重大变化。

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虾的市场仍然很有希望。

由于多种因素,近年来潮汕地区养虾业长期处于亏损边缘。超过70%的农民失去了所有的钱,只有大约10%的农民几乎不能赚钱。“如果幼苗问题得不到解决,这种恶性循环将继续下去,养虾将更加困难。”这是我最近参观潮汕市场时听到的声音。

例如,汕头托普30000亩鱼虾混养池去年平均亩产600公斤,但捕到的虾平均只有100-120只。农民坦率地说,他们不再知道如何养虾。

这个市场发生了什么?

潮汕和粤东鱼虾混养历史悠久。据了解,它已经持续了20年,但升级和转型的过程相对缓慢,变化不大。传统的鱼虾混养模式一般搭配四种大鱼:草鱼密度为50鱼/亩,鲢鱼15鱼/亩,鳙鱼15鱼/亩。然而,近年来草鱼的价格相对较低,农民将进一步降低密度。沿海地区将用于养殖鲻鱼、鲤鱼或黄鳍鲷,以及斑节对虾和青蟹的混合池塘,估计养殖面积为22万亩。

卫星地图下的鱼虾混养池

一般情况下,农民在清明节前后播种,密度为每亩60,000-100,000株(第一次播种稍多,可达每亩100,000-200,000株),每隔15-20天再次播种,全年播种5-8次,总播种量为每亩600,000-800,000株,最高可达每亩100万株

养殖60天左右达到100头/公斤规格后,开始市场捕笼,进行圆形捕笼和圆形放笼。幼苗密度这么高,年产量只有600公斤左右。在过去的两年里,繁殖情况令人担忧。平均亩产量很难达到600公斤,平均大小只有100头左右,总捕获量不到10%。鱼价低,整体利润水平很低,金钱损失并不少见。

潮汕地区鱼虾混养模式在2012年前发展顺利,60%的成年人盈利,过去两年不到30%。潮汕地区鱼虾混养模式似乎风险较低,但遇到瓶颈。在走访市场后,笔者发现原因可以归纳为以下五个方面:

1、以土苗为准。当地的土苗(有些地方称为垃圾苗)已经使用了20年,苗价在25-35元/万株之间。饶平是主要的土壤种苗供应地。近年来,一代苗木已经开始进入市场,但由于农民对苗木没有深刻的认识,一代苗木很难进入和开放市场。相反,仍然有很多鱼眼和珍珠混在一起,伪概念现象普遍存在。例如,许多育苗场引入了“太一”、“太二”、“培育土苗”、“土鸡二”的概念。本质上,这是一种浑水摸鱼的市场运作方式。

当地的潜规则是给予80%的当地幼苗,这些幼苗可以获得信贷。潮汕地区占地22万亩,市场容量1500亿株,与渤海湾市场相当。

当地农民报告说,幼苗在最初几年的表现很好,但近年来从一开始表现就很差。土著虾的来源不明,虾的质量无法保证,生长速度慢,大小不均匀,很难长到100个头,长到100个头需要90天,成活率也很低。农民被迫出售小虾,最终赔钱。

从去年开始,海茂、海艺、海鑫农等大型苗木企业都开始进入潮汕市场,苗木阻力很大,主导市场。然而,由于种苗价格高,农民意识不足,市场进程相对缓慢,土壤种苗仍占绝大多数。今年,少数农民开始尝试高抗苗,育种效果优于土壤苗。业内人士估计,随着更多饲料和动物保护公司的进入,这种情况将会逆转,名牌种苗的份额将会增加。

鱼虾混养池

2、饲料的选择以低级物料为主。农业的概念是落后的,甚至一些顾客使用低端鱼或鸭饲料来节约成本。结果,虾生长越来越慢,水质污染很快,使它们在高温季节容易发生事故。

市场上的主要饲料类型有海达、通威、马建、元鑫(当地)、南兴(当地)等品牌。虾复合饲料蛋白在32%-34%之间,鱼虾复合饲料蛋白在24%-28%之间。从产品结构来看,低端材料仍占较高比例。

3.落后的硬件设施。许多池塘没有配备足够的曝气机,供电不稳定是制约农民提高曝气能力的主要原因。

潮汕鱼虾混养,7-9月是整个养殖过程的高峰期,8月是全年最关键的月份。八月中旬和初时持续高温少雨,水质容易恶化。许多池塘没有水交换条件。此外,由于充氧能力差,大多数池塘容易缺氧和漂浮,影响对虾的生长。

当时虾池的密度很高,达到每亩40-50万只虾。池塘里有3-4批虾,从2厘米到50只不等。公孙虾的存在明显增加了管理难度。因此,八月是一个关键的月份,它通常决定了全年的收成。

4.主要目的是收获小虾,而虾的盈利能力很差。本地区采用高密度养殖、小规模捕虾和循环捕捞、年底收鱼的方式。清明节前后,第一批虾将在6月中旬捕捞,规格为100-120尾/公斤。一般来说,九月份会有80多只大虾上市,在白露节气后,很少会收到大虾。池塘里的杂鱼将在年底前售完。在过去的两年里,土壤幼苗的成活率和生长率并不理想。平均亩产量只有600-700公斤,农民正处于损失的边缘。

5.虾价格很低。在潮汕地区,从当地购买的小虾出售给冷冻厂,主要用于国内销售。在过去的两年里,100种规格一直低于10元/公斤,比去年同期低2-3元/公斤。每亩产值下降的主要原因仍然是虾的价格低和虾的体积小。

在我看来,鱼虾混养也有它的优点。幼苗是最大的限制因素。只要幼苗问题能够得到解决,培养观念能够得到扭转,还有许多工作要做。如果明年有大量品牌种苗企业和饲料企业进入潮汕市场,在大量服务人员的推动和指导下,潮汕和粤东的土壤种苗格局将会迅速改变,甚至推动整个饲料和动物保护市场的整体升级。

[关键词:潮汕鱼虾混养育苗水产养殖

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